MCT 오일 추천 레시피, 다양한 MCT 사용법!

MCT 오일은 건강에 많은 이점을 주지만, 처음 접했을 때는 어떻게 섭취할지 고민되기 마련입니다.

그래서 이번에는 다양한 MCT 오일 섭취법을 알아보았습니다.

 

 

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2022.12.16 - [건강 정보] - MCT란? MCT 오일의 효능과 부작용 및 사용법

MCT란? MCT 오일의 효능과 부작용 및 사용법

 

 

 

 

커피나 음료에 넣기

 

MCT 오일은 특히 액체류에 넣어서 마시가 좋습니다. MCT 오일을 첨가한 대표적인 음료로 커피가 있죠. 아침마다 커피를 즐기는 사람이라면, 커피에 적정량의 MCT 오일을 첨가하여 마시는 것만으로 효과를 얻을 수 있습니다. 특히 모닝커피에 오일을 첨가하면 포만감도 함께 얻을 수 있다는 점에서 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 잘 알려져 있듯, 커피에 무염버터와 MCT 오일을 섞은 것을 방탄커피라고 부르며, 최근에는 편의점에서도 쉽게 구입할 수 있습니다.

커피를 마시지 못하는 사람이라도 걱정할 필요는 없습니다. 꼭 커피가 아니더라도, 오렌지 주스에 넣어 먹거나 과일 스무디를 만들 때 함께 섞을 수도 있습니다. 믹서기에 갈아서 만드는 음료라면, 오일 제형이 전혀 느껴지지 않을 정도로 잘 섞어서 마실 수 있기 때문에 오히려 초심자에게 유리합니다. 무색무취의 액체인 MCT 오일은 음료에 넣더라도 맛과 향의 변화가 없다는 점에서 좋습니다. 적정량을 넣고 충분히 섞는다면 음료 고유의 맛을 그대로 살린 건강 음료로 만들 수 있습니다.

 

 

 

견과류 버터에 넣기

 

평소 즐겨 먹는 땅콩 버터나 아몬드 버터에 MCT 오일을 첨가해 보세요. 견과류 버터를 구입해도 좋지만, 만들기도 아주 간단합니다. 재료를 준비한 뒤 믹서기로 잘 갈아주기만 하면 되거든요. 적정량을 만들어 두었다가 아침에 간단하게 빵에 발라 먹거나 점심에 여러 재료들을 첨가하여 샌드위치를 만들어 먹으면 자연스럽고 맛있게 MCT 오일을 섭취할 수 있습니다.

 

추천 레시피! 아몬드 버터

재료: 아몬드 150g, MCT 오일 1큰술, 소금 약간

 

1. 오븐을 180도로 예열하여 아몬드를 굽거나 프라이팬에 볶아주세요.
2. 아몬드를 식힌 뒤 믹서기로 곱게 갈아주세요.
3. MCT 오일과 소금을 넣고 반죽 같은 질감이 될 때까지 갈아주세요.
4. 용기에 옮겨 담고, 필요할 때 꺼내 드세요.

 

 

소스나 딥에 넣기

 

소스나 딥에 첨가해도 좋습니다. 샐러드를 먹을 때 야채 위에 MCT 오일을 섞은 드레싱을 가볍게 뿌려서 즐길 수도 있습니다. 그중에서도 특히 아보카도로 만드는 멕시코 소스 과카몰리에 MCT 오일을 첨가하는 레시피가 아주 많습니다. 쉽고 맛있게 MCT 오일을 섭취할 수 있는 방법 중 하나입니다.

 

추천 레시피! 과카몰리

재료: 잘 익은 아보카도 하나, MCT 오일 1/2~1큰술, 라임 1개, 식초 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 식초 1~2작은술, 허브(자유)

1. 아보카도의 씨를 빼고 껍질과 과육을 분리합니다.
2. 라임은 껍질을 깨끗이 씻고 강판에 갈아서 제스트를 만들고, 과육은 짜서 즙을 냅니다.
3. 아보카도를 큰 그릇에 담아 으깨주세요.
4. 모든 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
5. 또띠아 칩을 찍어 먹거나 샐러드 등에 곁들여 드세요.

 

추천 레시피! 마요네즈

재료: 달걀 1개, 애플 사이다 식초 또는 레몬즙 1큰술, 디종 머스터드 1작은술, MCT 오일 1큰술, 소금 약간, 후추 약간

 

1. 달걀, 애플 사이다 식초, 디종 머스타드, 소금을 믹서기에 넣고 빠르게 1분 정도 갈아주세요.
2. 속도를 늦추고 MCT 오일을 2~3분에 걸쳐 천천히 넣어주세요.
3. 용기에 옮겨 담고 요리에 사용하세요.

 

 

베이킹에 사용하기

 

베이킹을 할 때 첨가하는 일반 오일이나 버터의 일부를 MCT 오일 또는 파우더로 바꾸어 넣을 수 있습니다. 하지만 이때는 주의해야 할 점이 있습니다. 베이킹에서 필요한 온도가 170도 이상이면 MCT 오일은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 고온에 오일이 노출되면 유익한 영양소를 잃게 되며 오히려 몸에 좋지 않은 성분이 나와서 건강을 해칠 수 있습니다. 바꾸어 말하면 170도 미만의 온도에서 요리를 한다면 어떤 요리에 사용하든 자유롭게 할 수 있다는 것입니다.